Novello

Novello di Merlot e Cabernet Veneto IGT 0.75 lt. in bottiglia borgognotta.

Scheda Tecnica Vino

Annata:
2016
Tipologia:
Vino rosso secco
Uve:
Merlot Veneto 60% - Cabernet Veneto 40%
Gradazione:
11,0% vol.
Note Di Degustazione:
Questo vino nasce con uve Merlot e Cabernet del Veneto appena raccolte. La “vinificazione per macerazione carbonica” con cui viene prodotto, consiste nella parziale fermentazione che avviene spontanea negli acini intatti dell’uva non pigiata, posta in piccole vasche. A macerazione avvenuta l’uva viene sottoposta ad una pressatura soffice. Tale tecnica conferisce al Novello “Villa degli Olmi” le sue peculiari qualità: colore rosso rubino brillante, gusto fresco e caratteristico, aroma fruttato.
Abbinamenti Consigliati:
Si sposa alla perfezione con minestre, piatti leggeri, arrosti delicati e salumi fini.
Modalità Di Servizio:
Suggeriamo di servirlo leggermente fresco, alla temperatura di 10 gradi.
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Vino Novello

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